• Julia Pessoa

Escolha o formato certo de buffet para o seu casamento


Qual será o melhor? Jantar americano? Serviço volante? Mini-porções?


Olha aí mais um caso clássico de... "depende!"⁠ ⁠ Você vai ser mais feliz com um almoço/jantar tipo buffet americano (em que os convidados se servem e sentam pra comer) se:⁠1) Vc tiver muitos convidados acima dos 45 anos, que são mais simpáticos a esse formato de serviço.⁠ 2) Você tiver mais de 5hs de festa: pq a refeição nesse estilo pede que os convidados fiquem um tempo sentados comendo.⁠ 3) Ou se quiser uma festa com um clima de bate-papo, sem tanta badalação na pista.⁠ ⁠ Pro buffet volante (mini comidinhas/mini degustação) fazer sucesso, o ideal é:⁠1) Convidados mais jovens.⁠ 2) Pista bombando a noite toda pq ninguém precisa sair da pista pra comer.⁠ 3) Decoração sem tantas mesas, dando destaque também pros lounges e bistrôs.⁠ ⁠ Alguns pontos pra considerar:⁠ ⁠ ❤️ Se não tem prato, evite colocar sousplat, pra não dar uma idéia errada para o convidado.⁠ ❤️ Buffet americano pede mesas e cadeiras para todos os convidados pq eles precisam apoiar o prato e conseguir usar garfo e faca. Já as mini porções são feitas pra serem comidas de pé, se necessário.⁠ ❤️ Os buffets oferecem opções híbridas: mini porções volantes + estações fixas. Acho uma ótima opção.⁠ ❤️ Menu impresso é legal pra qq formato de serviço. ⁠ ❤️ Lembre dos vegetarianos/veganos quando for escolher as comidinhas! (tipo eu! 😇)⁠ ⁠ E aí? Já escolheu o formato do seu buffet?⁠


Beijo!


Julia.

Rio de Janeiro - Brasil

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